MIELE DI TIGLIO

Originario delle zone prealpine.

Colore: giallo pallido
Odore: forte e mentolato
Sapore: balsamico con gusto di mentolo

Indicazioni: è un antispasmodico che agisce sul sistema nervoso come calmante. Agisce contro l’insonia , si può utilizzare per zuccherare la tisana della sera. può essere utilizzato per calmare tosse e mal di gola.

Con i formaggi: l’odore forte e mentolato dovrebbe bilanciare un profumo e un sapore penetrante = formaggio sapido e stagionato mediamente.